美人粥：纖瘦．美顏．優質粥品65道
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美麗人生，就從喝粥開始。
本書延續前兩本QUICK系列的快煮精神，開列出65道中西式風味各異的粥品，包括美顏喝粥、瘦身喝粥、元氣喝粥、小病喝粥、嘴饞喝粥等特色粥品。每道粥除了美味，更具有美膚、瘦身、調理等功效，長喝粥不僅可擁有健康的身體，更能真正達到「愈吃愈美麗」的目的。
粥品正因為具備簡單、易烹調的特點，在調味方面更是可鹹可甜、濃淡皆宜，所以很符合現代人快煮快食又要營養的飲食風格。在配料方面只要掌握高纖、低熱量，再配合各人所需的營養來補充調配，不消半小時，一鍋美味又健康的粥品就能輕鬆上桌。
書中仔細介紹米與粥的關係，介紹精挑細選買好米、生米煮粥的訣竅、砂鍋．電鍋．電子鍋．燜燒鍋．快鍋等各式鍋的煮法、3種稠度粥的不同享受，以及熬製葛根豬腳高湯．牛大骨高湯．螃蟹高湯．柴魚昆布高湯．蔬菜高湯的方法。
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